Pittige Pompoen Soep
16 Oct 2014

Pittige Pompoen Soep
by | posted in: Soep | 2

Pompoen. Pittig. Warm. Deze troostende soep is precies wat je nodig hebt voor kil herfstweer. Ik maak altijd een flinke hoeveelheid die ik dan in kleine porties invries zodat ik wat soep kan opwarmen wanneer ik thuis kom van een koude, regenachtige dag. Steek wat kaarsjes aan. Doe de kerstverlichting aan. Zet jazzmuziek op. Ik heb een “date” met mezelf! Mmm … Perfect. Het leuke van een imaginaire date is dat niemand terug praat. En soms aan het eind van een dag is dat precies wat je nodig hebt. Kan ik een “amen” krijgen? Naast het feit dat het het perfecte gezelschap is voor een avond alleen thuis, zit deze … Continued

Wortel-Mango-Appel-Gember Smoothie Sap
24 Sep 2014

Wortel-Mango-Appel-Gember Smoothie Sap
by | posted in: Smoothies | 0

Dit recept is verbazingwekkend. Als je een smoothie zou willen te maken, maken dan deze! Ik heb een nieuw favoriete recept. Het is zoet, het is anders, en er zitten wortels in. “Wortels?!”  Ja, wortels. Aangezien ze veel antioxidanten bevatten (bètacaroteen), voorkomen wortels hart- en vaatziekte. Wat heel bijzonder is, is dat de moleculen van wortelsap op de moleculen van rode bloedcellen lijken. En zoals we allemaal weten, bloed = leven. Ik noem dit een “smoothie sap”, omdat het tussen de dikte van een smoothie en de vloeibaarheid van een sap zit. Als je deze smoothie dikker wilt maken en meer budget-vriendelijk, kan je bevroren mango gebruiken in plaats van verse. Opmerking: je hebt zowel een sapcentrifuge als een blender nodig voor dit recept. … Continued

Norman Walker’s # 2 Salade
10 Sep 2014

Norman Walker’s # 2 Salade
by | posted in: Norman Walker, Salades, Zonder Dressing | 2

Nog een Norman Walker salade! Deze bevat een aantal van dezelfde ingrediënten als de # 1 salade van dinsdag. De smaak is echter heel anders, maar net zo goed! Omdat ik de gezondheidsvoordelen van selderij, wortel en tomaat in de post over salade #1 al heb genoemd, zal ik vandaag de gezondheidsvoordelen van rode kool, avocado en radijs behandelen. Rode kool Rode kool werkt bij uitstek kanker voorkomend, omdat het rijk is aan anti-oxidanten en ontstekingremmend werkt. Als je je dan ook nog beseft dat het goed is voor je darmen en hart, waarom zou je er dan niet dol op zijn?  Avocado Kijk aan, de prachtige avocado! Hij bevat een aantal van dezelfde eigenschappen als rode kool (dubbele bonus!) en is ook heel goed voor … Continued