raw | Danielle Joy

23 Feb 2015

Appel-Kaneel-Druiven Salade

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

De lente komt eraan, maar op sommige dagen is de winter nog steeds duidelijk aanwezig. Dit is een perfecte salade om van de wintertijd te genieten, en tegelijkertijd te wensen dat de zomer maar zou opschieten en al hier zou zijn. Vanwege de gebakken appel en druiven, is het op de perfecte lauwe temperatuur. De krokante walnoten zijn rijk aan omega-3 vetzuren, die het cardiovasculaire systeem ondersteunen, en de zachte druiven bevatten een buitengewone hoeveelheid antioxidanten, die veroudering voorkomen. Bestrooi het allemaal met de stofwisseling-stimulerende kaneel, en je hebt een absolute topper! Appel-Kaneel-Druiven Salade Print Voorbereiding tijd 10 minuten Kook tijd 5 minuten Totale tijd 15 minuten Auteur: Danielle … Continued

13 Dec 2014

Geweekte Havermout met Aardbeien en Amandelpasta

by Danielle Joy | posted in: Veganistisch Ontbijt | 0

Vandaag deel ik met jullie mijn favoriete ontbijt: havermout die je de avond van te voren in de week zet! Dit soort ontbijt eet ik ELKE DAG. Het is zo goed en super eenvoudig. Dit ontbijt bevat veel vezels vanwege de haver, wat geweldig is om je spijsverteringssysteem aan de gang te krijgen. De banaan biedt een perfecte mix van eiwitten en gezonde koolhydraten, zodat je tot aan de lunch genoeg hebten geeft je de nodige energie om er tegen aan te gaan! Dit ontbijt is zoet, maar laag op de glycemische index schaal. Probeer het uit en laat me weten wat je ervan vindt!

8 Nov 2014

Suikervrije Tomaten Ketchup

by Danielle Joy | posted in: Dressings & Sauzen | 0

Volgende week ga ik een heerlijk recept met jullie delen waarin deze ketchup gebruikt wordt. Ketchup die je in de winkel koopt bevat een vracht suiker, terwijl in deze ketchup absoluut geen geraffineerde suiker zit. Toch smaakt hij geweldig! Hij is perfect op vega burgers of bij frietjes gemaakt van zoete aardappels of voor het maken van pasta saus! Tomaten zitten vol vitamine C en anti-oxidanten – ideaal voor cardiovasculaire gezondheid en voor gezonde botten. Suikervrije Tomaten Ketchup Print Voorbereiding tijd 5 minuten Kook tijd 20 minuten Totale tijd 25 minuten Auteur: Danielle Joy Serves: 355 ml Ingrediënten 180 ml tomatensaus 120 ml honing of agavesiroop 60 ml appelazijn … Continued

31 Oct 2014

Simpele Eiwitrepen

by Danielle Joy | posted in: Suiker-vrije Lekkernijen & Toetjes | 0

Voor alle sporters (en aspirante sporters), dit recept is voor jou! Deze eiwitrepen zijn gemakkelijk en vlug te maken. Of je nou rent, fietst, of een wandeltocht maakt, deze eiwitrepen bevatten wat je nodig hebt. Dadels, chia zaad, en kokos zijn goede bronnen van energie. De noten zitten vol vezels, en de hemp poeder/zaad geeft deze eiwitreep extra veel proteïne. Succes met het sporten en geniet van deze eiwitrepen! Simpele Eiwitrepen Print Voorbereiding tijd 3 minuten Kook tijd Totale tijd 3 minuten Auteur: Danielle Joy Serves: 1 Ingrediënten 60 ml walnoten 60 ml amandelmeel 250 ml ongezoete geraspte gedroogde kokos 2 dadels, ontpit 1 eetlepel chia zaad ½ eetlepel henneppoeder / … Continued

22 Oct 2014

Kaneel Dadel Truffels

by Danielle Joy | posted in: Suiker-vrije Lekkernijen & Toetjes | 0

In deze tijd van het jaar, waarin we aan alle kanten overladen worden met zoetigheid, presenteer ik je een suikervrij alternatief: Kaneel Dadel Truffels. Ze zijn zoet, maar ze bezorgen je geen schuldgevoel, en ze zijn absoluut verrukkelijk. Van dadels is bekend dat ze een groot aantal voordelen voor de gezondheid hebben. Omdat zij een lage glycemische index hebben zijn ze een grote bron van blijvende energie. Kaneel vertraagt de snelheid waarmee het voedsel de maag verlaat, waardoor de stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten minder is. Ook dit heeft een positief effect op je energie! Dus ga gerust je gang en geniet van deze zoete lekkernij in de wetenschap dat, … Continued

16 Oct 2014

Pittige Pompoen Soep

by Danielle Joy | posted in: Soep | 2

Pompoen. Pittig. Warm. Deze troostende soep is precies wat je nodig hebt voor kil herfstweer. Ik maak altijd een flinke hoeveelheid die ik dan in kleine porties invries zodat ik wat soep kan opwarmen wanneer ik thuis kom van een koude, regenachtige dag. Steek wat kaarsjes aan. Doe de kerstverlichting aan. Zet jazzmuziek op. Ik heb een “date” met mezelf! Mmm … Perfect. Het leuke van een imaginaire date is dat niemand terug praat. En soms aan het eind van een dag is dat precies wat je nodig hebt. Kan ik een “amen” krijgen? Naast het feit dat het het perfecte gezelschap is voor een avond alleen thuis, zit deze … Continued

8 Oct 2014

Avocado-Frambozen Wrap met Chocolade Vinaigrette

by Danielle Joy | posted in: Veganistische Lunch | 0

Als je een beetje op mij lijkt, geniet je met volle teugen van de zomer. De zomer is mijn favoriete seizoen. De levendige kleuren, de warme zon en de heerlijke groenten en fruit die volop beschikbaar zijn dragen allemaal bij aan de “joie de vivre”. Deze Avocado-Frambozen Wrap bevat walnoten, munt, en spinazie. Hij is levendig van kleur en smaak en je wordt er blij van! Avocado’s zijn geweldig voor je huid, haar en nagels, en de zachte, romige textuur ervan matcht heel goed met de knapperigheid van de walnoten. Spinazie bevat proteine en ook ijzer. Dit laatste is heel belangrijk voor vrouwen. De fris-zure frambozen, die uitstekend zijn voor … Continued

26 Sep 2014

Chocolade-Kokosnoot Smoothie

by Danielle Joy | posted in: Smoothies, Suiker-vrije Lekkernijen & Toetjes | 0

Beste vrienden, de Vegan Month of Food is bijna voorbij. Wat een ervaring is het geweest! Ik wil jullie allemaal bedanken voor het betrokken zijn bij dit avontuur van mij. Het bemoedigt me zo wanneer jullie een reactie achterlaten, en ik vind het helemaal te gek wanneer ik zie dat jullie een foto van een van mijn recepten posten. Toen ik zag dat mijn blog inderdaad gelezen werd, motiveerde dit mij om met nieuwe, originele en verrukkelijke recepten te komen. Wat ook gebeurde, en wat voor mij heel waardevol is, is dat er een stroom van creativiteit in mij begon te stromen. Deze maand heb ik een van mijn passies uitgeleefd, namelijk om anderen te zegenen met lekkere recepten voor gezonde voeding. Het gaf mij zoveel voldoening. Elke ochtend werd ik opgewonden wakker om die dag weer in de keuken te … Continued

26 Sep 2014

Kaneel-Perzik Salade

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

In China zijn perziken een symbool van geluk, bescherming, en een lange levensduur. En dat is terecht vanwege de vele voordelen voor de gezondheid wat perziken betreft. Ze bevatten weinig vet, maar enorm veel antioxidanten. Omdat ze vol met vitamine A en C zitten, zijn ze geweldig voor het bevorderen van een gezonde huid, en ze fungeren als een natuurlijke “stress-reliever”. In combinatie met spinazie, dat rijk is aan eiwitten, en met de antibacteriële eigenschappen van cayenne peper en kaneel is deze Kaneel-Perzik Salade is de perfecte overgang van zomer naar herfst. Kaneel-Perzik Salade Print Voorbereiding tijd 15 minuten Kook tijd Totale tijd 15 minuten Auteur: Danielle Joy … Continued

24 Sep 2014

Wortel-Mango-Appel-Gember Smoothie Sap

by Danielle Joy | posted in: Smoothies | 0

Dit recept is verbazingwekkend. Als je een smoothie zou willen te maken, maken dan deze! Ik heb een nieuw favoriete recept. Het is zoet, het is anders, en er zitten wortels in. “Wortels?!” Ja, wortels. Aangezien ze veel antioxidanten bevatten (bètacaroteen), voorkomen wortels hart- en vaatziekte. Wat heel bijzonder is, is dat de moleculen van wortelsap op de moleculen van rode bloedcellen lijken. En zoals we allemaal weten, bloed = leven. Ik noem dit een “smoothie sap”, omdat het tussen de dikte van een smoothie en de vloeibaarheid van een sap zit. Als je deze smoothie dikker wilt maken en meer budget-vriendelijk, kan je bevroren mango gebruiken in plaats van verse. Opmerking: je hebt zowel een sapcentrifuge als een blender nodig voor dit recept. … Continued

1 2 3 »