perzik | Danielle Joy

In China zijn perziken een symbool van geluk, bescherming, en een lange levensduur. En dat is terecht vanwege de vele voordelen voor de gezondheid wat perziken betreft. Ze bevatten weinig vet, maar enorm veel antioxidanten. Omdat ze vol met vitamine A en C zitten, zijn ze geweldig voor het bevorderen van een gezonde huid, en ze fungeren als een natuurlijke “stress-reliever”. In combinatie met spinazie, dat rijk is aan eiwitten, en met de antibacteriële eigenschappen van cayenne peper en kaneel is deze Kaneel-Perzik Salade is de perfecte overgang van zomer naar herfst. Kaneel-Perzik Salade Print Voorbereiding tijd 15 minuten Kook tijd Totale tijd 15 minuten Auteur: Danielle Joy … Continued

Deze salade is zo simpel en toch zoooo lekker. Het geheim van deze salade is dit: het gebruik van biologische ingrediënten. Omdat deze salade van zichzelf vrij eenvoudig is komt het helemaal aan op de kwaliteit van de ingrediënten. Daarom is het heel belangrijk dat je biologische producten gebruikt. Vooral als je een gastronoom bent, zul je de smaakcombinatie van de zoete, sappige perziken en de licht bittere voorjaarsmix erg kunnen waarderen. De zachtheid van de perzik combineert uitstekend met de teerheid van de slablaadjes en het oranje en groen complementeren elkaar mooi. Een vleug zoete ui geeft deze salade een kleine “kick” en de eenvoudige olijfolie-citroensap-ahornsiroop dressing is een uitstekende aanvulling op deze prachtige salade. Serveer het als voorgerecht van een gastronomisch diner, of gebruik het als een snelle en lichte salade voor … Continued