kokosmelk | Danielle Joy

14 Nov 2014

Iraanse Aubergine en Kikkererwten Stoofpot met Kokos-Amandel Saus

by Danielle Joy | posted in: Veganistische Diners | 0

Winter komt eraan en dit is het perfect diner voor Kerst, of welk ander feest dan ook. Het is absoluut GEWELDIG. Het is mijn favoriete gerecht. De textuur van de aubergine en de kikkererwten gaan zo goed samen, en de zoetheid van de dadels en abrikozen vermengen perfect met de komijn, kaneel, nootmuskaat en kurkuma. Als ik er aan denk begin ik al te watertanden. Aubergines beschermen de hersenen door vrije radicalen te bestrijden, en kikkererwten helpen het risico op dikke darm problemen te verlagen (volgens Norman Walker draait het allemaal om de dikke darm!) Iraanse Aubergine en Kikkererwten Stoofpot met Kokos-Amandel Saus Print Voorbereiding tijd 1 uur Kook tijd … Continued

26 Sep 2014

Chocolade-Kokosnoot Smoothie

by Danielle Joy | posted in: Smoothies, Suiker-vrije Lekkernijen & Toetjes | 0

Beste vrienden, de Vegan Month of Food is bijna voorbij. Wat een ervaring is het geweest! Ik wil jullie allemaal bedanken voor het betrokken zijn bij dit avontuur van mij. Het bemoedigt me zo wanneer jullie een reactie achterlaten, en ik vind het helemaal te gek wanneer ik zie dat jullie een foto van een van mijn recepten posten. Toen ik zag dat mijn blog inderdaad gelezen werd, motiveerde dit mij om met nieuwe, originele en verrukkelijke recepten te komen. Wat ook gebeurde, en wat voor mij heel waardevol is, is dat er een stroom van creativiteit in mij begon te stromen. Deze maand heb ik een van mijn passies uitgeleefd, namelijk om anderen te zegenen met lekkere recepten voor gezonde voeding. Het gaf mij zoveel voldoening. Elke ochtend werd ik opgewonden wakker om die dag weer in de keuken te … Continued

15 Sep 2014

Norman Walker’s # 22 Salade met Bleekselderij en Pruimen

by Danielle Joy | posted in: Norman Walker, Salades | 0

Inmiddels ben je waarschijnlijk net zo verknocht aan Norman Walker salades als ik. Mocht dat niet zo zijn, dan kun je hier meer over Norman Walker leren. Dus hierbij nog één van zijn heerlijke, gezonde, vetarme recepten, te weten nummer 22. Deze bevat bleekselderij, wat geweldig goed is voor het hart, perfect ontsteking remmend is en vol met antioxidanten zit. Hij bevat ook pruimen. Pruimen beschermen je tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen in de hersenen. Ze zijn ook rijk aan oplosbare vezels die de opname van suiker in het bloed vertragen, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Laat me je een grappig verhaaltje over pruimen vertellen! Ik houd heel erg … Continued

3 Sep 2014

Virgin Piña Colada Groene Smoothie

by Danielle Joy | posted in: Groene Smoothies, Smoothies | 0

Deze Virgin Piña Colada Green Smoothie zal je smaakpapillen naar de tropen sturen! Ananas is rijk aan vitamine C en mangaan, dat essentieel is voor de productie van energie en de antioxidante verdedigingsmechanismen. Kokosmelk doet wonderen voor het haar en de huid aangezien de vetzuren werken als een moisturizer en infecties zoals acne voorkomen. Begin je dag goed met deze tropische groene smoothie!