Iraanse Aubergine en Kikkererwten Stoofpot met Kokos-Amandel Saus
14 Nov 2014

Iraanse Aubergine en Kikkererwten Stoofpot met Kokos-Amandel Saus
by | posted in: Veganistische Diners | 0

Winter komt eraan en dit is het perfect diner voor Kerst, of welk ander feest dan ook. Het is absoluut GEWELDIG. Het is mijn favoriete gerecht. De textuur van de aubergine en de kikkererwten gaan zo goed samen, en de zoetheid van de dadels en abrikozen vermengen perfect met de komijn, kaneel, nootmuskaat en kurkuma. Als ik er aan denk begin ik al te watertanden. Aubergines beschermen de hersenen door vrije radicalen te bestrijden, en kikkererwten helpen het risico op dikke darm problemen te verlagen (volgens Norman Walker draait het allemaal om de dikke darm!) Iraanse Aubergine en Kikkererwten Stoofpot met Kokos-Amandel Saus   Print Voorbereiding tijd 1 uur Kook tijd … Continued

Suikervrije Tomaten Ketchup
8 Nov 2014

Suikervrije Tomaten Ketchup
by | posted in: Dressings & Sauzen | 0

Volgende week ga ik een heerlijk recept met jullie delen waarin deze ketchup gebruikt wordt. Ketchup die je in de winkel koopt bevat een vracht suiker, terwijl in deze ketchup absoluut geen geraffineerde suiker zit. Toch smaakt hij geweldig! Hij is perfect op vega burgers of bij frietjes gemaakt van zoete aardappels of voor het maken van pasta saus! Tomaten zitten vol vitamine C en anti-oxidanten – ideaal voor cardiovasculaire gezondheid en voor gezonde botten. Suikervrije Tomaten Ketchup   Print Voorbereiding tijd 5 minuten Kook tijd 20 minuten Totale tijd 25 minuten   Auteur: Danielle Joy Serves: 355 ml Ingrediënten 180 ml tomatensaus 120 ml honing of agavesiroop 60 ml appelazijn … Continued