Salades | Danielle Joy

23 Feb 2015

Appel-Kaneel-Druiven Salade

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

De lente komt eraan, maar op sommige dagen is de winter nog steeds duidelijk aanwezig. Dit is een perfecte salade om van de wintertijd te genieten, en tegelijkertijd te wensen dat de zomer maar zou opschieten en al hier zou zijn. Vanwege de gebakken appel en druiven, is het op de perfecte lauwe temperatuur. De krokante walnoten zijn rijk aan omega-3 vetzuren, die het cardiovasculaire systeem ondersteunen, en de zachte druiven bevatten een buitengewone hoeveelheid antioxidanten, die veroudering voorkomen. Bestrooi het allemaal met de stofwisseling-stimulerende kaneel, en je hebt een absolute topper! Appel-Kaneel-Druiven Salade Print Voorbereiding tijd 10 minuten Kook tijd 5 minuten Totale tijd 15 minuten Auteur: Danielle … Continued

26 Sep 2014

Kaneel-Perzik Salade

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

In China zijn perziken een symbool van geluk, bescherming, en een lange levensduur. En dat is terecht vanwege de vele voordelen voor de gezondheid wat perziken betreft. Ze bevatten weinig vet, maar enorm veel antioxidanten. Omdat ze vol met vitamine A en C zitten, zijn ze geweldig voor het bevorderen van een gezonde huid, en ze fungeren als een natuurlijke “stress-reliever”. In combinatie met spinazie, dat rijk is aan eiwitten, en met de antibacteriële eigenschappen van cayenne peper en kaneel is deze Kaneel-Perzik Salade is de perfecte overgang van zomer naar herfst. Kaneel-Perzik Salade Print Voorbereiding tijd 15 minuten Kook tijd Totale tijd 15 minuten Auteur: Danielle Joy … Continued

23 Sep 2014

Avocado-Pruimen Salade

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

Ik ben opgetogen om dit recept vandaag met jullie te delen! De smaken vloeien perfect harmonieus samen. Avocado’s zijn geweldig voor huid, haar en nagels. Ze ondersteunen ook het hart en helpen bij de regulatie van de bloedsuiker. Pruimen zijn laag in calorieën, maar hoog in voedingswaarde. Ze zijn goed voor de spijsvertering en verbeteren het geheugen van de hersenen. De dressing in dit recept bevat kokosolie, wat de beste olie is die je kunt gebruiken. Klein is fijn! Snijd de ingrediënten in kleine stukjes, en bereid het eten met liefde en zorg. Zulke ogenschijnlijk kleine handelingen maken een groot verschil! Avocado-Pruimen Salade Print Voorbereiding tijd 15 minuten Kook tijd Totale tijd 15 minuten Auteur: Danielle Joy Recept soort: Salade Serves: 1 Ingrediënten 2 … Continued

17 Sep 2014

Aardbeien Salade met Sinaasappel Dressing

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

Heb je ooit een Aardbei Salade met Sinaasappel Dressing gehad? Eerlijk gezegd, toen ik erover nadacht realiseerde ik me dat ik nog nooit van een Sinaasappel Dressing had gehoord maar het leek me wel een goed idee en tjonge, ik was zeker niet teleurgesteld toen ik het had gemaakt. Aardbeien en sinaasappels zijn krachtbronnen wat vitamine C betreft. Moeders, ik voel met jullie mee! Jullie zijn altijd op zoek naar manieren om je kinderen voldoende vitamine C binnen te laten krijgen. Wees niet terughoudend als het gaat om ze salades te laten eten! Je kunt een klein bakje met salade bij hun lunch stoppen. Begin klein en maak de porties langzaam groter. Het is ook zo, als je zelf vaak salades eet, zullen je kinderen waarschijnlijk dit voorbeeld volgen! Jong geleerd, oud gedaan.

17 Sep 2014

Simpele Perzik Salade

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

Deze salade is zo simpel en toch zoooo lekker. Het geheim van deze salade is dit: het gebruik van biologische ingrediënten. Omdat deze salade van zichzelf vrij eenvoudig is komt het helemaal aan op de kwaliteit van de ingrediënten. Daarom is het heel belangrijk dat je biologische producten gebruikt. Vooral als je een gastronoom bent, zul je de smaakcombinatie van de zoete, sappige perziken en de licht bittere voorjaarsmix erg kunnen waarderen. De zachtheid van de perzik combineert uitstekend met de teerheid van de slablaadjes en het oranje en groen complementeren elkaar mooi. Een vleug zoete ui geeft deze salade een kleine “kick” en de eenvoudige olijfolie-citroensap-ahornsiroop dressing is een uitstekende aanvulling op deze prachtige salade. Serveer het als voorgerecht van een gastronomisch diner, of gebruik het als een snelle en lichte salade voor … Continued

15 Sep 2014

Norman Walker’s # 22 Salade met Bleekselderij en Pruimen

by Danielle Joy | posted in: Norman Walker, Salades | 0

Inmiddels ben je waarschijnlijk net zo verknocht aan Norman Walker salades als ik. Mocht dat niet zo zijn, dan kun je hier meer over Norman Walker leren. Dus hierbij nog één van zijn heerlijke, gezonde, vetarme recepten, te weten nummer 22. Deze bevat bleekselderij, wat geweldig goed is voor het hart, perfect ontsteking remmend is en vol met antioxidanten zit. Hij bevat ook pruimen. Pruimen beschermen je tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen in de hersenen. Ze zijn ook rijk aan oplosbare vezels die de opname van suiker in het bloed vertragen, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Laat me je een grappig verhaaltje over pruimen vertellen! Ik houd heel erg … Continued

10 Sep 2014

Norman Walker’s # 2 Salade

by Danielle Joy | posted in: Norman Walker, Salades, Zonder Dressing | 2

Nog een Norman Walker salade! Deze bevat een aantal van dezelfde ingrediënten als de # 1 salade van dinsdag. De smaak is echter heel anders, maar net zo goed! Omdat ik de gezondheidsvoordelen van selderij, wortel en tomaat in de post over salade #1 al heb genoemd, zal ik vandaag de gezondheidsvoordelen van rode kool, avocado en radijs behandelen. Rode kool Rode kool werkt bij uitstek kanker voorkomend, omdat het rijk is aan anti-oxidanten en ontstekingremmend werkt. Als je je dan ook nog beseft dat het goed is voor je darmen en hart, waarom zou je er dan niet dol op zijn? Avocado Kijk aan, de prachtige avocado! Hij bevat een aantal van dezelfde eigenschappen als rode kool (dubbele bonus!) en is ook heel goed voor … Continued

9 Sep 2014

Norman Walker’s # 1 Salade

by Danielle Joy | posted in: Norman Walker, Salades, Zonder Dressing | 0

Nog een salade die geen dressing nodig heeft! Voordat ik met het recept begin wil ik je wat achtergrondinformatie geven. Dit recept komt uit het boek “The Vegetarian Guide to Diet and Salad” door Dr Norman Walker. Hij heeft sinds 1910 gedurende meer dan 70 jaar onderzoek gedaan naar de mogelijkheden hoe men langer en gezonder kan leven. Hij wordt wereldwijd erkend als een van de meest gezaghebbende personen die studie hebben gedaan naar het leven, gezondheid en voeding. In zijn boek, “The Vegetarian Guide to Diet and Salad” heeft hij meer dan 70 gezonde recepten opgenomen. Al zijn ze niet allemaal veganistisch, er staan een aantal zeer goede recepten in. Ook bevat het een informatieve mini-encyclopedie over de meest voorkomende groenten en fruit. Een absolute aanrader. … Continued

4 Sep 2014

Mango-Avocado Salade Zonder Dressing

by Danielle Joy | posted in: Salades, Zonder Dressing | 0

Een van de specialiteiten van mijn moeder is de Mango-Avocado Salade uit het boek Raw Food Made Easy for 1 or 2 people door Jennifer Cornbleet. Toen ik een keer deze klassieke salade maakte vergat ik de dressing toe te voegen. Tijdens het eten besefte ik dat deze salade helemaal geen dressing nodig had! Ik was verrukt! Ik had een calorie-arm salade ontdekt die heerlijk smaakte! Geen olie. Geen toegevoegde zoetigheid. De zoete sappigheid van de mango en de fluwelige romigheid van de avocado voegen vocht en zachtheid toe waardoor een dressing overbodig wordt. En laten we niet vergeten de fantastische gezongheidsvoordelen van mango’s en avocado’s te noemen. Beide zijn een uitstekende bron … Continued

2 Sep 2014

Aardbei-Spinazie Salade

by Danielle Joy | posted in: Salades | 0

Ik ben erg enthousiast over deze blogpost, want vandaag deel ik een van mijn favoriete recepten met je! Wist je dat niet sinaasappels, maar aardbeien -wat fruit betreft- de beste bron zijn van vitamine C? Ze zitten er letterlijk bomvol mee. Verder zijn aardbeien geweldig voor het hart- en vaatstelsel. Spinazie is een uitstekende bron van ijzer, essentieel voor de gezondheid van het bloed. Het is ook een grote bron van plantaardige eiwitten, waardoor deze salade een verzadigd gevoel geeft, terwijl hij eenvoudig te bereiden is en verfrissend smaakt. Het zal ook absoluut een hit zijn op een zomerparty of een potluck. Zorg ervoor dat je er genoeg van klaarmaakt want waarschijnlijk zal iedereen … Continued

1 2 »